Meinen AG

Les collaborateurs de Meinen produisent près de 100 tonnes de charcuterie, jambons cuits, jambons et autres spécialités par semaine. La société compte parmi ses clients des bouchers, des grossistes et des commerçants de détail.

Fournisseur du plus grand détaillant de produits alimentaires suisse depuis 1926

L’histoire couronnée de succès de Meinen SA, qui a intégré le Groupe Lüthi en 2002, commence en 1890. En 1916, la première génération achète une boucherie non loin de l’ancien site d’exploitation de la société, à la Schwarztorstrasse à Berne. En livrant une première saucisse au fondateur de Migros Gottlieb Duttweiler en 1926, le grand-père de la famille Meinen pose les bases d’une coopération fructueuse, qui a encore cours aujourd’hui et nous tient à cœur.

La viande, le plaisir et les traditions bernoises

Nous nous sommes toujours distingués par notre grand sens des traditions, notre amour du métier de boucher et notre fierté des recettes traditionnelles familiales, sur la base desquelles nous réalisons des produits de haute qualité aux saveurs incomparables. Nous associons tout cela à des innovations, à des infrastructures révolutionnaires et au développement de produits, dans lesquels nous intégrons les dernières découvertes en sciences nutritionnelles et technologiques. Notre société table en outre sur une expansion continue et ciblée du marché.

D’innombrables spécialités bernoises

Nous utilisons des recettes traditionnelles qui confèrent à nos produits le caractère typique de Meinen. La marque de fabrique de Meinen SA est le goût « Meinen » typique et incomparable de ses spécialités traditionnelles dont nous sommes très fiers. Parmi celles-ci se trouvent notamment la saucisse à la langue bernoise IGP, les « Bernerli » originaux (également au fromage), le salami Triangoli, les Möckli au camembert ou encore le somptueux jambon de derrière fumé brun doré et légèrement aromatisé, pour n’en citer que quelques-unes. S’y ajoutent en été des articles de grillade des plus variés et pour la plupart très originaux, avec par exemple une infinité de variations de brochettes qui feront saliver les fins gourmets.

Notre vaste offre de charcuterie assouvira tous les désirs. De délicieuses variations de fromages d’Italie, de la charcuterie fine et une grande sélection de jambons cuits dans toutes les gammes de prix viendront titiller les papilles des curieux. On trouve également chez nous du salami à croûte fleurie ou du salami fumé de l’Emmental ainsi que les plus nobles variantes de lard à manger cru. Tous ces excellents produits convainquent par leur goût extraordinaire et leur qualité de première classe. Ils font partie des meilleurs produits de Suisse.

La qualité, notre priorité absolue

La société Meinen SA ne se sent pas seulement responsable de ses produits. Nous voulons également être perçus comme un membre de la société conscient de ses responsabilités dans notre secteur d’activité. La qualité est notre priorité absolue, mais elle n’est pas uniquement définie par la bonne qualité du produit final (fraîcheur, goût, caractère unique ou plaisir gustatif). Elle commence déjà au niveau de la sélection des matières premières et s’étend tout au long de la chaîne de production.

Meinen SA aussi à Deisswil depuis 2018/2019

La centralisation de la production et de l’administration en 2018/2019 a représenté le franchissement d’une étape aussi grande qu’importante. Meinen SA se trouve désormais aussi à Deisswil bei Münchenbuchsee. Le nouveau bâtiment construit selon les connaissances à la pointe de la modernité est directement rattaché au bâtiment de Lüthi & Portmann Boucherie-Charcuterie SA. Il est ainsi possible de disposer de processus beaucoup plus efficaces. Une structure de production linéaire permet d’éviter les temps morts. Les trajets de transport en camion faisant la navette entre Deisswil et Berne, désavantageux aussi bien sur le plan écologique qu’économique, ne sont plus nécessaires. Avec ses locaux novateurs et intelligemment conçus en termes climatiques ainsi que ses processus simplifiés, la nouvelle usine montre la voie d’un futur couronné de succès.